SHRIMP MANGO SAUCE SALAD

MANGGA UDANG SAUS SALAD

ingredient :
2 odorous mango [of] beloved pare to be cut dadu
200 gr matured papaw cut dadu
60 gr red paprika cut by theX the dice of
100 gr pea which have matured 200 gr prawn pancet braised and throw away his husk
50 gr crosscut by theX green paprika [of] dice of
100 gr nelley mayonnaise or 3 tablespoon
1 teaspoon garam3 lemon orange extort and take its water

how to cook ?
mix all materials which have been prepared swirl with mayonnaise
so flatten and ready for served

can be served for two (2) PORSI.. enjoy

Apem Kuah Santan

Apem Kuah Santan - ASLI INDONESIA

BAHAN :
125 gram tepung beras
40 gram gula pasir
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas parut memanjang
1/2 sendok teh ragi instant
1/4 sendok teh baking powder
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

Kuah :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung beras dengan gula pasir, ragi instant, baking powder, santan dan garam, aduk rata.
2. Diamkan adonan selama 30 menit, campur dengan kelapa parut, aduk rata.
3. Panaskan wajan kecil anti lengket ukuran 18 cm, tuangkan adonan, tutup dan masak hingga mengembang dan matang, angkat.
4. Kuah : rebus semua bahan menjadi satu, setelah mendidih, angkat, saring.
5. Sajikan apem dengan kuah santan.

dapat disajikan untuk : 6 orang

BAKLAVA

BAKLAVA

BAHAN:
100 g margarin, lelehkan, untuk mengoles
30 lembar phyllo pastry, siap pakai*)
100 ml simple syrup, siap pakai**)
Aduk rata:
400 g kacang walnut, cincang halus
250 g gula pasir
100 ml madu

Pelengkap:
8 scoop es krim vanili, siap pakai

CARA MEMBUAT:
- Siapkan loyang segi empat datar, olesi margarin hingga rata. Sisihkan.
- Ambil satu lembar phyllo pastry, letakkan dalam loyang. Olesi sisi atas dengan margarin hingga rata, tumpuk dengan satu lembar phyllo pastry di atasnya, olesi sisi atasnya dengan margarin hingga rata. Lakukan hal yang sama hingga 10 lembar phyllo pastry.
- Olesi sisi atas lembar ke-10 phyllo pastry dengan simple syrup hingga rata. Tuang campuran kacang walnut, ratakan sambil tekan-tekan perlahan hingga padat. Tutup dengan tumpukan 10 lembar phyllo pastry yang telah diolesi dengan margarin dengan cara yang sama seperti di awal. Olesi sisi atas lembar ke-10 phyllo pastry dengan simple syrup hingga rata. Tuang campuran kacang walnut, ratakan sambil tekan-tekan perlahan hingga padat. Lakukan hal yang sama hingga sisa bahan habis.
- Olesi kembali sisi permukaan paling atas dengan simple syrup hingga rata. Panggang dalam oven panas bersuhu 150º C selama 20 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat. Potong-potong ukuran 4x6 cm.
- Sajikan dengan es krim vanili.

dapat disajikan untuk 6 buah

*) Phyllo pastry: Adonan campuran tepung dan lemak yang dibuat berlapis. Dijual dalam bentuk beku dan siap olah di bagian pangan beku (frozen food) di pasar swalayan.
**) Simple syrup: Cairan yang terbuat dari campuran gula dan air, dijual dalam kemasan botol siap pakai di pasar swalayan.

LOLI PUDDING

LOLI PUDDING

Bahan :
1 bungkus a. 145 gram puding susu isntant rasa strawberi
400 ml air
50 gram cokelat masak, lelehkan
mesyes warna-warni secukupnya
stik kayu es krim 10 buah

Cara membuat :
1. Siapkan cetakan es loli, basahi dengan air.
2. Didihkan air, masukkan bubuk puding susu isntant masak hingga mendidih kembali dan tuangkan kedalam cetakan. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
3. Setelah mengeras keluarkan dan tusuk dengan stik kayu hingga dapat ditegakkan.
4. Cokelat masak yang telah dilelehkan masukkan kedalam kantong plastik hias dan buat hiasan pada pudding dan taburi dengan mesyes warna-warni.

Sajikan segera sebelum dinginnya hilang meleleh ...
Untuk : 10 buah